Φανταστικό Κέικ Κουμ Κουατ
Ανακαλύψτε τη Γεύση του Κουμ Κουατ
Το κέικ κουμ κουατ που σας προτείνουμε είναι πραγματικά φανταστικό και αρωματικό, ιδανικό για κάθε περίσταση. Η μοναδική γεύση του κουμ κουατ, σε συνδυασμό με μια λεπτή επάλειψη μαρμελάδας, απογειώνει την εμπειρία της γεύσης και καθιστά αυτό το γλυκό μια εξαιρετική επιλογή για καφέ ή τσάι. Ας δούμε αναλυτικά τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής του.
Υλικά για το Κέικ Κουμ Κουατ
Για την προετοιμασία του κέικ θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμ. κουμ κουατ
- 3 αυγά
- 250 γραμμ. ζάχαρη
- 260 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 80 γραμμ. λιωμένο βούτυρο
- 100 γραμμ. γιαούρτι
- 2 βανίλιες
- Μαρμελάδα κουμ κουατ για την επάλειψη
Οδηγίες Εκτέλεσης
Η διαδικασία παρασκευής είναι εύκολη και γρήγορη. Αρχικά, πλύνετε πολύ καλά τα κουμ κουατ, κόψτε τα κατά μήκος και αφαιρέστε τα κουκούτσια και τις ίνες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο μούλτι και πολτοποιήστε τα έως ότου γίνει ομογενές το μείγμα.
Αφού κοσκινίσετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι με τον πολτό κουμ κουατ, καθώς και τις βανίλιες, το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα ή ταψάκι και ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 έως 40 λεπτά, ή μέχρι η επιφάνεια του κέικ να ροδίσει καλά. Μόλις είναι έτοιμο, απλώστε την υπέροχη μαρμελάδα κουμ κουατ στην επιφάνεια του κέικ, προσθέτοντας μια εξαιρετική γεύση.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και μια γκανάς σοκολάτας, αν και η μαρμελάδα κουμ κουατ ήδη απογειώνει τη γεύση. Το κέικ αυτό είναι ιδανικό για να συνοδέψει τον καφέ ή το τσάι σας.
Αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσει αυτό το γλυκό και μοιραστείτε το με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα! Καλή σας απόλαυση!