Μαρμελάδα Φράουλα: Μια Καλοκαιρινή Απόλαυση από τη Σία Λαδά
Είναι γνωστό ότι το καλοκαίρι προσφέρει πλούσιες γεύσεις και αρώματα, και μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές είναι η μαρμελάδα φράουλα. Η μαρμελάδα αυτή, εμπνευσμένη από τη Σία Λαδά, συνδυάζει γλυκύτητα και πλούσια γεύση, καθιστώντας την ιδανική για τα πρωινά ή τα γλυκά σας.
Υλικά για την Κατασκευή
Τα συστατικά που θα χρειαστείτε για αυτή τη νόστιμη μαρμελάδα είναι:
- 1 κιλό φράουλες
- 800 γραμμ. ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
- 1 κ.γ βανίλια σε υγρή μορφή
- ½ μήλο τριμμένο
- Χυμός ενός λεμονιού
Διαδικασία Παρασκευής
Η παρασκευή της μαρμελάδας φράουλας είναι εύκολη και απολαυστική. Αρχικά, πλένουμε προσεκτικά τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους. Έπειτα, κόβουμε τις φράουλες σε τέσσερα κομμάτια και τις τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το κονιάκ και το τριμμένο μήλο και ανακατεύουμε τα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα για 5 ώρες ώστε οι φράουλες να βγάλουν το σιρόπι τους.
Μετά από 5 ώρες, βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά, φροντίζοντας να ξαφρίσουμε το σιρόπι. Στη συνέχεια, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, επαναφέρουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε για ακόμη 10-15 λεπτά, προσθέτοντας τον χυμό λεμονιού κατά τη διάρκεια του βρασμού. Αφού η μαρμελάδα είναι έτοιμη, την αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε προσεκτικά τα καπάκια και αναποδογυρίζουμε τα βάζα για σωστή συντήρηση.
Προτάσεις Χρήσης
Η μαρμελάδα φράουλα της Σίας Λαδά είναι εξαιρετική για να συνοδεύσει το πρωινό σας, να προσθέσετε σε γιαούρτι ή να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα γλυκά, όπως είναι η πάστα Φλώρα, τα τσιζ κέικ, οι τούρτες και τα κέικ. Οι επιλογές είναι πολλές και η απόλαυση εγγυημένη!
Ανακαλύψτε την καλύτερη εκδοχή της μαρμελάδας φράουλας και αφήστε την να νοστιμίσει τις καθημερινές σας στιγμές!