Φανταστική Μαρμελάδα Κουμ Κουατ από την Σία Λαδά

Η μαρμελάδα κουμ κουατ της Σίας Λαδά είναι μια πραγματική γευστική έκπληξη! Με την εκρηκτική γεύση και το μοναδικό άρωμά της από τα υπέροχα «χρυσά πορτοκάλια», αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για κάθε λάτρη της γλυκιάς γεύσης. Αφεθείτε στη διακριτική γλυκύτητα που προσφέρει αυτή η μαρμελάδα και ανακαλύψτε τον κόσμο της γεύσης που θα σας συναρπάσει.

Υλικά Για την Παρασκευή Μαρμελάδας

Για να ετοιμάσετε αυτή την εξαιρετική μαρμελάδα, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κουμ κουατ
• 1 ½ ποτήρι ζάχαρη
• 100 γραμμάρια νερού
• 2 ξύλα κανέλας
• 1 βανίλια
• Χυμό ενός λεμονιού

Διαδικασία Ετοιμασίας

Η διαδικασία παρασκευής της μαρμελάδας κουμ κουατ είναι απλή και απολαυστική:

Πρώτα, πλένουμε καλά τα κουμ κουατ και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια σουρώνουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές, ώστε να απομακρυνθούν οι πικρές γεύσεις. Αφού κρυώσουν, τα κόβουμε κατά μήκος και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τα κουμ κουατ στο μπλέντερ προσθέτοντας λίγο νερό.

Δημιουργούμε ένα σιρόπι βάζοντας στην κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα ξύλα κανέλας. Προσθέτουμε τον πολτό κουμ κουατ και σιγοβράζουμε για περίπου 45 με 50 λεπτά. Είναι σημαντικό να ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει η μαρμελάδα. Μόλις αρχίσει να δένει, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Όταν η μαρμελάδα διατηρήσει την επιθυμητή υφή της, την αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα και την κρατάμε στο ψυγείο.

Αυτή η φανταστική μαρμελάδα κουμ κουατ είναι έτοιμη! Απολαύστε την με ψωμί, γιαούρτι ή ακόμα και ως γέμιση σε γλυκά, και αφήστε τους γευστικούς σας κάλυκες να ταξιδέψουν σε νέες απολαύσεις.

Καλή απόλαυση!